TRÀ SỮA TRÂN CHÂU


Hẳn là loại trà này rất quen thuộc với các bạn rồi ( nhất là các bạn teen ^^), nhưng chắc ít ai để ý đến cách làm loại trà này. Mình đăng cách chế biến loại trà này lên, nếu ai có hứng thú thử làm xem sao nhé.

1/ TỰ LÀM HẠT TRÂN CHÂU TẠI NHÀ

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Nguyên liệu:
Bột năng 120g(có thể dùng bột khoai lang hay bột khoai mì đều rất ngon)
Đường đen 30g
Nước 100g
Bột áo vừa đủ(bột năng)

Cách làm:

Cho đường đen vô hòa chung với nước nấu tan,để nguội(âm ấm cũng được)sau đó cho bột năng vào quậy đều,đổ vào một cái khay nhỏ cho đi hấp cách thủy liền,chừng 10 phút là chín(khi bạn quậy bột với nước đường xong,lập tức đưa đi hấp chín,mục đích là không để phần bột bị lắng dưới đáy).

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Sau khi hấp chín để khay trân châu cho thật nguội rồi mới đổ ra,rắc bột năng lên mặt và xung quanh,dùng một con dao to bản cắt trân châu thành sợi,sau đó cắt thành hạt lựu hay to hơn ,rồi cho vào một chiếc tô lớn rắc bột khô vào trộn đều để trân châu không bị dính,khi cắt hết phần trân châu và trộn bột xong,đổ phần trân châu này ra rổ,ray hết phần bột áo bên ngoài,nấu sẵn 1 nồi nước sôi rồi thả trân châu vô trụng,nhớ   dùng chiếc vá quậy đều để không bị dính đáy,trụng chừng 5 phút  vớt ra,vậy là xong,phần trân châu này có thể dùng với chè đậu đỏ hay đậu đen đá bào nước đường,thêm nước cốt dừa,rất ngon.

Trà sữa này tự làm tại nhà,nếu bạn thích cũng thể tự chế biến tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè.

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Nguyên liệu:
Hồng trà 2 gói
Nước sôi 500ml
Đường vừa đủ
Sữa tươi 100ml
Hạt trân châu tự làm
Một chút kem tươi nếu thich

Cách làm:
Nấu nước sôi rồi châm trà trong ấm,khoảng 3 phút rồi rót trà ra ly lớn cho đường vô quậy tan và cho sữa vào,thêm vài muỗng sup trân châu,vậy là bạn đã có ly trà sữa tự làm tại nhà vừa thơm vừa ngon,nếu muốn cho nước đá cục vào,phần trà nên pha đậm đặc,hoặc thêm 1 gói trà vào.

2/ PHA CHẾ TRÀ SỮA KHOAI MÔN TRÂN CHÂU

Pha chế Trà sữa khoai môn trân châu

Nguyên liệu (Dành cho 1 người ăn)

* 50g khoai môn* 4 thìa súp nước cốt dừa hộp* 1 thìa súp sữa đặc có đường* 15g trân châu* 2 thìa cà phê đường* 1 bát đá bào

Cách làm:

* Khoai môn rửa sạch, hấp chín, bỏ vỏ, tán nhuyễn. Trân châu ngâm trong nước cho mềm rồi luộc chín.* Cho đá bào, khoai môn, nước cốt dừa, đường, sữa đặc vào máy, xay nhuyễn.* Rót sinh tố ra ly, cho trân châu vào.

Bí quyết:

* Không cần gọt vỏ khoai môn trước khi hấp, chỉ rửa sạch để tránh gây ngứa cho tay.

3/ PHA CHẾ TRÀ SỮA QUẤT

Nguyên liệu:

– 1 túi trà lọc
– 1/2 cốc sữa tươi
– 1 trái quất
– 2 thìa cà phê đường trắng

Cách pha chế trà sữa quất

Cách làm:
– Cho trà vào 1/2 cốc nước sôi, hãm trà tùy theo độ đậm nhạt mà bạn thích.
– Quất vắt lấy nước.
– Hòa tan sữa với đường, cho trà và nước quất vào bình lắc đều tạo bọt.
– Rót ra ly, trang trí. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích.

4/ CÁCH LÀM TRÀ TRÂN CHÂU VỚI NƯỚC TRÁI CÂY TƯƠI 

– 1 muỗng kem bột mùi

– 1 muỗng kem bột sữa

– 1 muỗng kem nước đường

– ½ tách trái cây tươi

– ¼ tách đá nhuyễn

– 2 muỗng canh Trân châu

Cách làm Trà Trân châu nước trái cây tươi

– Cho bột mùi, nước đường, bột sữa, trái cây tươi vào máy xay sinh tố khoảng 20 giây, hoặc cho đến khi xay nhuyễn
– Bạn để xay lâu hơn nếu ban thích nhuyễn
– Để Trân châu vào ly, đổ nước trên vào
– Uống với ống hút lớn

5/ PHA CHẾ HỒNG TRÀ CAM
Sự kết hợp phá cách giữa hồng trà với trái cây chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác mới lạ. Ly nước không chỉ hấp dẫn bởi sự pha trộn sắc màu mà còn rất có lợi cho sức khỏe của bạn đấy.Nguyên liệu:2 muỗng cafe hồng trà (có thể thay bằng trà lipton)
1 trái cam
Mật ong

Pha chế Hồng trà cam

Cách làm:

Cam cắt nhỏ,dùng luôn vỏ,
Cho trà vô ấm pha với 500ml nước sôi,sau đó cho luôn phần cam đã cắt nhỏ vào,
Đậy nấp khoảng 5 phút và cho mật ong vô khuấy đều là dùng được,nếu thích uống lạnh cho vô tủ lạnh.

6/ TRÀ SỮA TÁO XANH

Nguyên liệu:
– 200ml sữa tươi.
– 1 gói trà túi lọc.
– 1 quả táo.
– 4 thìa cà phê đường.
– Đá viên.
– 1 lát chanh.
– Lá bạc hà.

Trà sữa táo xanh

Thực hiện:
– Đun sôi sữa, cho túi trà vào ngâm khoảng 2-3 phút, lấy ra.
– Ép táo lấy nước, nhỏ vài giọt chanh để không bị biến màu.
– Cho trà sữa, đường và đá viên vào bình lắc, lắc cho nổi bọt mịn.
– Xếp đá viên, cho trà sữa vào ly cao.
– Rót nước táo vào.
– Khuấy đều, trang trí lá bạc hà và 1 lát chanh.
Dùng lạnh

7/ LIPTON SỮA TRÂN CHÂU BẠC HÀ

Nguyên liệu:

– 2 gói trà lipton sữa

– 1/2 tách nước sôi

– 30 ml sirô bạc hà

– 60 ml sữa tươi

– 2 muỗng cà phê trân châu

Lipton sữa trân châu bạc hà

Thực hiện:

– Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan.

– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, xốc đều lên.

– Rót thức uống ra ly. Trang trí lá bạc hà.

8/ LIPTON SỮA TRÂN CHÂU DÂU TÂY

Nguyên liệu:

– 2 gói trà lipton sữa

– 15 ml sữa tươi

– 50 ml nước ép dâu tây

– 1 muỗng cà phê đường

– 2 muỗng cà phê trân châu

– Nước đá tinh khiết

Lipton sữa trân châu dâu tây

Thực hiện:

– Cho 2 gói Lipton trà sữa vào tách, rót nước sôi vào và khuấy tan.

– Cho tất cả các nguyên vật liệu vào bình lắc, xốc đều cho tan đường, thêm nước đá, xốc lên, rót ra ly.

– Trang trí dâu tây trên thành ly.

9/ LIPTON TRÂN CHÂU SỮA ĐÁ

Nguyên liệu:

– 2 gói trà Lipton sữa

– 20 ml sữa tươi

– 1/2 tách nước sôi

– 1 muỗng cà phê đường

– 2 muỗng cà phê trân châu

– Nước đá tinh khiết

Lipton trân châu sữa đá

Thực hiện:

– Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan.

– Cho đường, sữa tươi, trà liptom sữa và trân châu vào bình lắc, xốc đều lên cho tan đường, rồi thêm nước đá vào, rót ra ly.

– Trang trí.

10/ LIPTON TRÂN CHÂU BẠC HÀ

Nguyên liệu:

– 2 gói trà lipton sữa

– 1/2 tách nước sôi

– 30 ml sirô bạc hà

– 60 ml sữa tươi

– 2 muỗng cà phê trân châu

Thực hiện:

– Rót nước sôi vào tách, cho 2 gói trà Lipton sữa vào, khuấy tan.

– Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, xốc đều lên.

– Rót thức uống ra ly. Trang trí lá bạc hà.

                                    (Nguồn: http://www.trasuatranchau.com )

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s